配料:
- 250克低筋面粉
- 125克细砂糖
- 125克黄油,室温
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙细苏打
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/4茶匙香草精
做法:
1. 将低筋面粉、细砂糖、盐、苏打粉和香草精放入一个大碗中混合均匀。
2. 将黄油加入面糊中,用刀或叉子将黄油和其他材料混合均匀。
3. 将面团搓成棒状,分成三份,每份擀成薄薄的长条。
4. 把三份长条放在一起,用刀把它们分切成3-4cm宽的小块,再把小块放在一起,用刀把它们压成一个比较均匀的块。
5. 将压好的面团放在冰箱内冷藏30分钟,然后将面团放在案板上,用擀面杖擀成1厘米厚的圆形,再用刀将它们切成4cm宽的小块,最后放到烤盘上,放入预热的烤箱中,在200℃下烤15-20分钟即可。