五月份核桃进入果实迅速膨大期和副梢萌生期，管理重点是满足核桃的水肥供应，减少营养消耗，以提高座果率和好果率，并为其后的副梢生长和花芽分化奠定基础。应采取以下管理措施：
适当追肥。5月上旬浇一次水，在土壤稍干的5月中旬每株施高氮低磷高钾复合肥（推荐比例22∶8∶16），在树冠下由里向外挖几条15厘米深的沟撒匀施入，5～7天后浇水。
肥料管理。此时追肥以速效性肥料为主，5～6月份果实膨大期，2～3年生幼树每株施尿素50克、复合肥100～150克，初挂果树和盛果期树每株施尿素100～150克、复合肥100～200克。可采用放射状、穴状、沟状施肥，深度30厘米左右，施后覆土、灌水。也可同时进行叶面喷肥1～2次。常用的肥料种类和浓度为：尿素0.3%～0.5%，过磷酸钙0.5%～1.0%，硫酸钾0.2%～0.3%。喷肥一般在上午10时以前或下午4时以后进行，阴雨或大风天气不宜喷肥。
