主料
猪肉
400g
泡萝卜
500g
辅料
油适量
盐适量
泡椒适量
香油适量
水淀粉适量
料酒适量
鸡精适量
白糖适量
青椒1个
泡萝卜炒肉的做法
1
猪肉切成肉片，调入料酒、香油、水淀粉、盐腌制片刻；
2
泡萝卜切丁；我们家自制的泡萝卜，味道刚刚好，如果比较咸的泡萝卜，要先用清水洗一洗；
3
青椒洗净，去蒂去籽，切成同泡萝卜大小的丁；
4
热锅倒入适量油烧热，将肉片下锅滑炒至变色；
5
倒入切段的泡椒，同肉片一起翻炒均匀；
6
放入泡萝卜丁，翻炒2分钟；
7
放入青椒丁，翻炒至青椒断生；
8
调入白糖、鸡精即可。
