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素藕面筋的吃法

素藕面筋的吃法

更新时间:2023-12-04 11:03:53

素藕面筋的吃法

这里介绍一种酸辣的吃法,现在天气还比较闷热,吃起来很清爽。

食材:素藕面筋1人份、黄瓜半个、胡萝卜半个、白芝麻适量。蒜末1勺、生抽1勺、白醋1勺、蚝油1勺、油泼辣子1勺、芝麻酱1勺

步骤一:面藕用50到60度的温水浸泡15分钟,泡软后挤干水分放入碗里。需要注意的是,素藕面筋不要用沸水泡发,否则很容易泡烂。

步骤二:把黄瓜和胡萝卜清洗干净擦丝,如果不喜欢生吃胡萝卜,可以把胡萝卜放入沸水焯水20秒捞出。

步骤三:调制酱汁,碗里放入1勺蒜末、1勺生抽、1勺白醋、1勺蚝油、1勺芝麻酱、1勺油泼辣子,然后搅拌均匀。

步骤四:把素藕面筋、黄瓜丝和胡萝卜丝混合,淋上酱汁搅拌均匀即可,撒上一把白芝麻会更香。

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