(1)解冻熟冻蟹。
(2)小葱切丝,姜去皮切丝备用。
(3)打开解冻后的黄道蟹盖子。
(4)将切好的葱姜丝撒到打开盖子的黄道蟹上,上锅隔水蒸15分钟。
(5)蒸的过程中可以用姜和醋调制姜醋汁,等蒸好后即可直接食用