橄榄菜拌着吃用水焯吗

凉拌橄榄菜需要用开水烫。

凉拌橄榄菜的做法: 1、橄榄菜去掉老梗和老的菜叶,浸泡洗净之后沥干。 2、把大蒜拍松之后切成沫。 3、取一锅加水烧开,放入橄榄菜,待水再开时,略煮捞出沥干水。 4、将橄榄菜装盆,在橄榄菜上放上大蒜沫,再加上鲜酱油、麻油即可