五种。
一、普通枣，普通枣通常为二倍体，2n＝24。原产我国，我国栽培的枣多属此种。有刺。
二，2.龙须枣。龙须枣长势弱，成龄树株高仅4米左右。发育枝、结果基枝和脱落性枝都弯曲扭转生长，如龙爪状，亦称龙枣、龙爪枣。开花坐果率较差，果皮厚，果面常高低不平。有刺。
三，葫芦枣。葫芦枣果实中部或中上部有收缢痕迹，呈葫芦形或磨盘形，其他性状与原种相同。有刺。
四，酸枣，酸枣为我国原产，古代称“棘”或“樲”，是普通枣的原生种。
五，滇刺枣，滇刺枣又名毛叶枣、缅枣、酸枣。通常为二倍体，2n＝48，个别品种2n＝60或2n＝96。嫩叶、幼梢都有褐色毛茸。
