6-8小时
将大蒜种放进凉水中浸泡6-8小时，捞出后用透气的编织袋装好，将其放进温度较低的地窖中10-15天；若大蒜种较少，可以将大蒜放在水中浸泡一天后，再将其放进冰箱的冷藏室8-10度中10-12小时。
大蒜拨成瓣后去除底部发根的中间硬片。把大蒜掰开后放在水中浸泡1天后捞出，用小刀或剪刀将大蒜底部硬片扣除去掉，栽种时入地利于扎根，再将其放进45%多菌灵800倍液中浸泡10-15分钟，后用土覆盖即可 3、生石灰处理法。将生石灰与水按1：50的比例兑后搅拌均匀，把大蒜种放进去浸泡一天，捞出后将其放在阴凉的地方晾干，再用细沙或黄土盖捂2-3天，发现大蒜根芽露白之后便可播种。
