红烧鸡翅简单版

食材：鸡翅8个、盐5克、白糖10克、红烧酱油20克、姜少许、料酒适量。

做法：

1、鸡翅中4个、翅根4个，加盐、料酒、姜丝、一半的酱油红烧酱油拌匀，盖保鲜膜，腌半小时。

2、锅内放少许油，七、八成热时放入鸡翅，中火煎至两面微黄。

3、加糖、剩下的酱油，翻炒上色。

4、倒入与鸡翅平齐的水，大火煮开，转中火。

5、炖约40分钟，汤汁渐少时大火收汁。