砂锅腐竹炖肉的做法

主料：瘦肉1块，腐竹10颗，小葱3颗

辅料：酱油1勺，盐1勺，清水100ml，鸡精1勺，油3勺

1.干腐竹用烫水浸泡几小时左右。

2.肉切块备用，小葱切段，将泡好的腐竹切成段。

3.凉油下锅放入肉加入适量盐炒熟再倒入腐竹一起翻炒再次加入盐和酱油。

4.到进砂锅，加入适量清水盖上锅盖中火烧开转小火焖煮。

5.快熟时加入鸡精和葱段出锅。