丑橘
丑柑之所以叫不知火,正是因为它吃了不上火。不知火属寒性,有非常丰富的维生素A、B、C、E,碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等,尤其含糖量达到13°-14°,最高可达16°以上,口味甜度适中,成熟时含酸1%以下。