准备食材：黄豆芽 200克 、 前腿肉 100克 、 嫩豆腐 2块 、 香葱 1棵 、 盐 适量 、 鸡精 少许
制作方法：
步骤1
黄豆芽洗净沥干水分。
步骤2
豆腐洗净沥干水分切小块。
步骤3
前腿肉切薄片，放入碗中加入少许玉米油用手抓匀备用。
步骤4
香葱切碎。
步骤5
锅中加入6-8碗清水，大火煮开。
步骤6
下入豆腐煮1分钟。
步骤7
下入黄豆芽。
步骤8
水再次沸腾时下入肉片。
步骤9
肉片烫熟后调入盐和鸡精。
步骤10
加入少许玉米油，撒入葱花即可关火。
步骤11
盛入碗中即可享用。
