使用玉米淀粉可以让翻糖更光滑。
因为翻糖在搓制的过程中会粘手,这时候可以在手上沾一层玉米淀粉,这样翻糖会更容易搓制出光滑的表面。
另外,可以在搓制时加入一点食用油,油的润滑作用也可以让翻糖更加光滑。
如果想要更好的效果,可以在翻糖前将其放在冰箱中冷藏一会儿,这样橡皮糖会更加硬实,容易搓制出光滑的表面。
翻糖怎么搓才光滑
更新时间:2024-03-01 17:54:15
使用玉米淀粉可以让翻糖更光滑。
因为翻糖在搓制的过程中会粘手,这时候可以在手上沾一层玉米淀粉,这样翻糖会更容易搓制出光滑的表面。
另外,可以在搓制时加入一点食用油,油的润滑作用也可以让翻糖更加光滑。
如果想要更好的效果,可以在翻糖前将其放在冰箱中冷藏一会儿,这样橡皮糖会更加硬实,容易搓制出光滑的表面。