白切肉片的家常做法

1.

准备好500克五花肉

2.

上锅烧800ml水，水开后放500克肉，沸腾后转小火咕嘟一小时。

3.

拿筷子捅一下肉有没有熟透，熟透了就可以了

4.

拿出来晾晾，待到不烫的时候切片

5.

锅里放入300ml凉水，盘子放进去，开火蒸大概20分钟，记得水开后转中小火，整个过程20～30分钟左右就可以了。

6.

弄点酱料，1勺味极鲜，20克蒜 ，放半勺醋，5克辣椒面搅拌均匀，可以食用了