原料:鸡脯肉100克,冬瓜片200克,党参3克,黄酒、精盐、味精各适量。
做法:
(1)先将鸡脯肉洗净,切成细丝,放人砂锅内,加水500克左右。
(2)党参洗净也放人沙锅内,大火煮开后改为小火炖至八成熟时,汆入冬瓜片,加入黄酒、盐、味精,待冬瓜熟透时即可。
原料:鸡脯肉100克,冬瓜片200克,党参3克,黄酒、精盐、味精各适量。
做法:
(1)先将鸡脯肉洗净,切成细丝,放人砂锅内,加水500克左右。
(2)党参洗净也放人沙锅内,大火煮开后改为小火炖至八成熟时,汆入冬瓜片,加入黄酒、盐、味精,待冬瓜熟透时即可。