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武威牛肉香头子做法

武威牛肉香头子做法

更新时间:2023-12-23 02:24:53

武威牛肉香头子做法

材料

羊骨头,面粉,粉条,木耳,黄花菜,羊肉

做法

1、羊骨头用水浸泡出血水。

2、然后和面600克面粉两个指头捏碱面,三个手指捏盐千万别放多了哟,放多了就拉不开了。

3、面案抹油,把腥好的面擀成长条,再切成窄片擀薄中间轻划一刀。

4、白水煮羊骨头。

5、拉烩面。

6、煮面放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉(家里做烩面最好不放海带,海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味)。

7、面煮好放盐、味精、香菜,喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒。

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