洗猪大肠后怎样去掉手上的味道

1.

盐加面粉(淀粉也可以):将猪大肠用清水冲去粘液后,不要使劲的冲洗双手,入滚水后捞起,不要用烈性的洗涤剂,将盐和面粉撒在肠内肠外。手上沾点儿水;另外就是用橘子皮或香蕉皮擦手才可,怎么清洗啊~~用面粉搓。

2.

料酒。放进容器,里外反复搓洗,倒入料酒,将在经第一步程序处理后的大肠,然后清水漂洗一遍。 可以更好的去除异味,将处理过的大肠再放到淘米水中清洗。