红糖是酸性还是碱性

1、红糖是碱性食物。

2、食物可以分为酸性食物和碱性食物，划分办法：如果把日常的食物燃烧，便得到灰烬。把这些灰溶在水中，检查时呈碱性反应的就是碱性食品，呈酸性反应的为酸性食品。呈碱性的食品含有多量的钾、钙、锰等，呈酸性的食品则含有磷、硫磺、氯等。鱼和肉由于含有硫磺和磷，所以呈酸性；而红糖因为含有钾、钙、锰等，所以呈碱性。依此办法，红糖属于碱性食品。