干马齿苋的做法

材料

猪瘦肉150克　　干马齿苋250克　　大蒜2瓣　　淀粉适量　　食用油25克　　酱油2小匙　　精盐1小匙

做法

1.猪瘦肉洗净，切丝，用酱油、淀粉腌渍；

2.干马齿苋择洗干净，掐断；大蒜洗净捣成茸；

3.锅内放油，烧热，爆香大蒜茸，加适量清水，下马齿苋煮至六成熟；

4.加肉丝煮熟，用精盐调味即可。