泡蛋是一种比较简单美味的做法，以下是泡蛋的简单方法：
1. 准备鸡蛋、生抽、醋、葱姜末。将鸡蛋打入碗中，加入适量的生抽，加一勺醋，再放入葱姜末，搅拌均匀。
2. 用保鲜膜覆盖在碗口上。注意要将保鲜膜贴得严实，这样泡蛋才能更好地入味。
3. 将装有蛋液的碗放入沸水中蒸熟。蒸制时间要根据碗子大小而定，大概6分钟左右即可。
4. 取出后去掉保鲜膜，可以用叉子在蒸蛋上面轻轻扎上几个小洞，这样汁液可以更好地渗透。
5. 最后将葱姜末装点在蒸蛋上面，淋上一些酱油，这款美味简单的泡蛋即可完成。
总的来说，泡蛋相当的容易简单，只需要准备简单的材料和工具，注意蛋液的调配和保鲜膜的使用，并且控制好蒸制的时间，就可以制作出美味营养的泡蛋了。
