红曲米芋腐乳的正宗做法

准备食材：卤水豆腐200克、十三香3克、盐10克、米酒20克、白砂糖5克、辣椒粉15克、红曲粉20g。

将准备好的卤水豆腐倒入容器中。

然后加入盐、红曲粉、米酒、十三香、白砂糖、辣椒粉，将其搅拌均匀。

将调制好的豆腐放入瓶中，密封保存一个月。

1个月后取出，即可食用。