主料:
前腿肉半斤
油菜半斤
辅料:
葱适量
姜适量
花椒面适量
调料:
香油1匙
盐1匙
做法:
1. 买的前腿肉,让售货员绞成肉馅。放入葱、姜、盐、花椒面腌制。
2. 倒入香油。
3. 打入1个鸡蛋清,用筷子使劲搅打上劲。
4. 用手捏成丸子,再放手上摔打上劲。
5. 凉水下入丸子。
6. 小油菜摘好洗净。
7. 水煮开放入小油菜。
8. 煮至油菜变软,撒上盐。
9. 出锅后,滴上香油
主料:
前腿肉半斤
油菜半斤
辅料:
葱适量
姜适量
花椒面适量
调料:
香油1匙
盐1匙
做法:
1. 买的前腿肉,让售货员绞成肉馅。放入葱、姜、盐、花椒面腌制。
2. 倒入香油。
3. 打入1个鸡蛋清,用筷子使劲搅打上劲。
4. 用手捏成丸子,再放手上摔打上劲。
5. 凉水下入丸子。
6. 小油菜摘好洗净。
7. 水煮开放入小油菜。
8. 煮至油菜变软,撒上盐。
9. 出锅后,滴上香油