菜系及功效:私家菜 工艺:拌凉拌鲜贝的制作材料:
主料:鲜贝100克
调料:酱油4克,醋5克,香油3克,白砂糖3克,盐3克,大葱5克,姜2克,大蒜(白皮)5克
凉拌鲜贝的做法:
1. 将鲜贝肉洗净,下入开水锅内烫熟,过凉控水,切成片装盘
2. 将葱姜蒜末、酱油、白糖、精盐、香油、醋调匀成汁,倒入鲜贝肉拌匀
3. 将辣酱装小碟,鲜贝肉蘸食即可。
菜系及功效:私家菜 工艺:拌凉拌鲜贝的制作材料:
主料:鲜贝100克
调料:酱油4克,醋5克,香油3克,白砂糖3克,盐3克,大葱5克,姜2克,大蒜(白皮)5克
凉拌鲜贝的做法:
1. 将鲜贝肉洗净,下入开水锅内烫熟,过凉控水,切成片装盘
2. 将葱姜蒜末、酱油、白糖、精盐、香油、醋调匀成汁,倒入鲜贝肉拌匀
3. 将辣酱装小碟,鲜贝肉蘸食即可。