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糯米可可卷的家常做法

糯米可可卷的家常做法

更新时间:2024-01-02 15:21:02

糯米可可卷的家常做法

主料:糯米粉100克,可可粉20克,玉米淀粉20克,糖粉30克,牛奶180毫升,黄油20克

辅料:可可粉20克

做法步骤:

步骤1

100g糯米粉、20g可可粉、20g玉米淀粉、30g糖粉过筛混合

步骤2

倒入180ml牛奶搅拌成糊状

步骤3

倒入20g融化的黄油,搅拌混合至顺滑

步骤4

糯米糊过筛到蒸碗里面(我用的是吐司盒,方便取出)

步骤5

蒙上一层保鲜膜,用牙签扎几个小孔,蒸锅水开后上锅蒸20分钟蒸熟

步骤6

豆沙馅捏成团,蒸好的糯米团取出放置室温备用

步骤7

糯米团太热会粘手,可以抹点黄油方便团成团,取一块糯米团,包上豆沙馅,再裹圆即可。

步骤8

盘底铺上一层可可粉,最好团子后,再撒上一层可可粉。

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