煮珍珠是冷水下锅还是热水下锅

1 煮珍珠应该用热水下锅。
2 珍珠的淀粉质较多，需要高温才能充分煮熟，如果用冷水下锅煮，时间会更长，珍珠可能不够饱满，口感也会受到影响。
3 如果想要煮出更好的珍珠，可以在煮水中加入适量的糖，这样珍珠煮熟后会更有味道。
同时，珍珠也需要不断地搅拌，以免粘连。