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自制素什锦砂锅

自制素什锦砂锅

更新时间:2024-02-16 12:26:41

自制素什锦砂锅

1、鲜香菇洗净切小块,鸡蛋打散。2、锅里放少许油,爆香一部分葱花,再倒入香菇翻炒出香味。加入一碗水,煮开。

3、水开以后,将鸡蛋液沿着锅边画圆圈缓缓倒入锅内,形成鸡蛋花。

4、加入少许料酒,盐,糖,生抽,味精调味,再煮2分钟,撒上剩余的一部分葱花,就可以开吃。

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