拉饵拉不起来什么原因

1. 拉饵拉不起来的原因可能有很多。
2. 首先，可能是面团中的水分不足，导致面团过于干燥，无法形成拉丝的弹性。
另外，也有可能是面团中的面粉种类或比例不合适，影响了面团的黏性和延展性。
此外，操作技巧不熟练、发酵时间不足或过长等因素也可能导致拉饵拉不起来。
3. 如果想要拉饵拉起来，可以尝试增加面团中的水分，调整面粉的种类或比例，确保面团具有足够的黏性和延展性。
此外，可以多加练习，熟练掌握拉饵的技巧，并注意控制好发酵的时间，确保面团发酵到合适的程度。