苔菜可以生吃吗

苔菜可以生吃，但是一般是不会吃。

苔菜是可以直接生吃的，但如果要生吃的话尽量选择那种嫩一点的苔菜，因为这种嫩一点的韭菜吃起来口感更好。同时在生吃苔菜之前一定要先将其清洗干净，尽量是能先用盐水浸泡一下，这样可以去除部分苔菜上的细菌以及农药残留物质。