1.
锅烧热下20ml油，放20克蒜子炒香，再放100克红萝卜，100克木耳翻炒5分钟。
放50ml水，盖上锅盖焖12分钟；
下5克盐1勺，酱油，3克味精炒一下，再放10克葱花翻炒即可。
2.
100克红萝卜洗净切成花形，用200ml水泡一下备用；
100克木耳洗净切开，用200ml水泡开备用；
锅中20ml油烧热，将100克红萝卜和100克木耳一起爆炒5分钟，盖上锅盖3分钟；
加上5克盐，麻油即可。
3.
100克胡萝卜切成片；
100克木耳用200ml开水泡半个小时左右；
5克干辣椒切成段，20克蒜切成片；
锅烧热，加入20ml油，放入5克辣椒和20克蒜爆香；
加入100克木耳翻炒两下；
放入100克胡萝卜，翻炒一分钟；
最后加入2克盐，2勺醋，和一勺鸡精翻炒均匀即可。
