筒子骨炖萝卜的做法窍门

食材用料：

筒子骨一根、萝卜一根、葱适量、姜3片、黄酒适量、食醋适量

具体步骤：

1、把筒子骨洗净放入锅里，放冷水完全盖过筒骨，放入葱，姜，料酒，大火煮。

2、大火煮开以后，继续大火煮5分钟，把骨头里的脏东西都煮出来。

3、把煮好的筒子骨用冷水清洗干净，放入砂锅，倒入热水，再放半勺食醋(就是我倒黄酒的勺子)，大火煮开再转小火。

4、小火煮一个小时。

5、萝卜切块，放入筒子骨汤里，先用大火煮煮开，再用小火煮一个小时。

6、开吃，调料不要放汤里，要吃多少盛多少，盐和鸡精直接在碗里调。