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天津羊肉汆面的正宗做法

天津羊肉汆面的正宗做法

更新时间:2023-11-26 01:41:36

天津羊肉汆面的正宗做法

材料:

羊肉150g,大葱半根,白菜小半棵,手擀面2-3人份量,姜片、香菜、生抽、老抽、料酒、醋、芝麻油、淀粉、盐、白胡椒粉适量

做法

步骤1.羊肉切片,放入斜切的大葱和姜片,倒入适量料酒,生抽,老抽,白胡椒粉,几滴醋和少许芝麻油抓匀上色,包上保鲜膜腌制半小时以上。白菜洗干净切好待用。

步骤2.锅里放两大碗清水烧开,下面条,再次煮开放入白菜,如果太多水可以倒掉一些,然后改小火放入腌好的羊肉划散,放入大葱,放盐调味,煮到羊肉变色就可以关火了。

步骤3.最后点几滴芝麻油,撒点白胡椒粉,香菜,就可以开吃了,味道可鲜美了~

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