洋姜发芽还能吃吗

可以吃，前提是没有霉变变质。

洋姜原产自北美洲，在十七世纪传入欧洲，后来才辗转传入到了我国。这种植物作为一种外来物种，有着超强的生命力和繁殖能力。

以前农民种植农作物，都是根据不同的作物习性来分配土地的，而洋姜一般都是被分到最贫瘠的土地。其他的作物都不能生长，就轮到种植洋姜了。