1、把新鲜的马蹄刷洗干净后，削掉皮和蒂，然后冲洗一遍沥干水；
2、把马蹄切成薄片，大概一个马蹄切3片，个头大一点的切4片；
3、把白砂糖倒入马蹄内；
4、充分搅拌均匀，然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时；
5、腌制好后马蹄会出水，白糖也都化成糖水，把马蹄和糖水倒入不粘锅里，开大火煮开；
6、煮开后转小火熬到糖水变浓稠，用铲子不断的翻炒，防止糖浆糊锅；
7、慢慢的翻炒到糖水越来越浓稠，然后糖水开始凝固；
8、最后关火，不断的翻炒到马蹄片挂霜起沙后即可，晾凉后把马蹄放入罐子里密封，放在阴凉处密封保存。
