福州炸年糕做法

1、年糕切厚片，散入干淀粉，拌均匀后静放一会，让沾上的淀粉吸收年糕水份回潮。

2、 热锅热油，下入年糕炸至外层微黄时捞起，原锅油不关火，继续加热。

3、最后倒入白糖熬成糖汁淋上年糕。