杭椒牛柳做法王刚

准备食材：牛柳 250克、杭椒 100克、红辣椒、葱姜、盐、料酒、淀粉和鸡蛋清。

1、将杭椒、红辣椒、葱姜切段。

2、牛柳加入盐、料酒、淀粉和鸡蛋清。

3、将牛柳、杭椒和红辣椒下锅过油。

4、葱姜蒜爆香，倒入牛柳、杭椒和红辣椒。

5、加入调味料调味即可出锅。