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如何腌制苏子叶具体而又简单的方法

如何腌制苏子叶具体而又简单的方法

更新时间:2023-12-30 04:45:57

如何腌制苏子叶具体而又简单的方法

准备材料:苏子叶 100g,洋葱粒 适量,红辣椒粒 适量,葱粒 适量,酱油 两大勺, 鱼露 一大勺,辣椒粉 50g,糖稀 一大勺,烧酒 小半勺,蒜泥 一小勺,姜泥 少许,白糖 两大勺

1、将苏子叶放入盆中清洗干净备用。

2、将酱油、白糖、鱼露混合调制成酱油料,并将苏子叶的叶柄朝下浸泡在酱油料中,苏子叶变软时,就把苏子叶取出,并把酱油挤出。

3、腌制所剩的酱油料保留,将洋葱、辣椒、葱粒与其他调料一同倒入酱油料里混合。

4、在密封玻璃盒底部放少量调料,将苏子叶一张张平铺在盒子里,每隔两三张均匀铺一层调料。

5、盖上盖子,将盛放苏子叶的玻璃盒放置在冰箱里或阴凉处一至两天,即可食用。

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