为什么糖包子里面的糖不化

加多了面粉，红糖会变成浆糊状既不好看也不好吃。所以，正确的做法是少掺一点面粉，做到既让红糖浆变得浓稠又不让人感觉里面加了面粉（糖浆保持棕红色稍粘稠最好）。需要多次实验逐渐掌握。红糖包北方一般做成三角形，俗称糖三角。多大糖三角包多少糖也需要练一下，做多了就熟练了。