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可可液块怎么做成可可粉

可可液块怎么做成可可粉

更新时间:2024-02-21 20:17:31

可可液块怎么做成可可粉

然后开始烘烤可可豆果核,进一步去除水分且产生特有的芳香物质。

把可可液导入柱形管,液体在高压下通过非常细的筛子,即可得到丝滑细腻的可可脂。

可可液中的固形物则以“饼状”留在柱子里,压制工序结束后,通过一系列的研磨,饼状固形物被制成可可粉;,以上就是制作可可粉的过程。

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