北方正宗红烧肉臊子做法

食材

五花肉500克、、辣椒粉少许、花椒粉少许、盐少许、红烧老抽1勺、白糖适量、料酒少许、鸡精适量

红烧肉臊子的做法

1.五花肉切丁，大块的肥肉分开

2.炒锅少许油，放入肥肉小火慢慢炒出油，捞出油渣

3.放入五花肉丁小火翻炒

4.炒至肉变色，放入适量辣椒粉，拌匀

5.这样就可以了，喜欢吃辣的可以多放辣椒粉，颜色好看

6.加入红烧老抽、白糖、清水，中火炖20分钟，汤干了加盐、鸡精调味，关火出锅