炸薯片的正确做法杰哥

用料：土豆 1个 、 黑胡椒粉 少许 、 盐 适量 、 油 适量

做法：

1.土豆去皮切薄片，用水浸泡半小时。

2.用厨房纸吸干土豆的水份，用保鲜膜包好放冷冻室冷藏至土豆片完全变硬。

3.冷藏好的土豆片从冰箱拿出来，稍微解冻后可以一片片取出来。

4.锅内加油，将油烧至插根筷子筷子边会有小泡泡转中小火。

5.放入土豆片，注意翻转过来，两面炸至金黄盛出来。出炉后趁热洒上适量的黑胡椒和盐。