荜茇这个香料 怎么使用最好

云南、广西、广东等地有栽种，因此在南方某些菜系中也偶会用到。

国人认为荜茇有矫味增香作用，适合做复合调料及较长时间地腌制使其味渗透到原料的内部后，再采用烧、烤、烩、卤、酱、炸、涮等方法