雪花粉麦芯粉区别

1.制作原料不同

麦芯粉是一种用小麦中间的胚乳部分为原材料，制作而成的面粉。属于一种精细程度比较高的面粉了。而雪花粉一般分为两种，一种是采取的是小麦精华的部分。还有一种是以土豆为原材料制作而成的面粉。

2.颜色不同

雪花粉是经过一系列的操作制作而成，所以它的颜色看上去会比较发白。而麦芯粉是采用的小麦中间的胚乳，所以它的颜色是黄白色。