炒熟的青菜可以隔夜吃，但是要注意以下几点：
储存条件：炒好的青菜需要放在密封的容器里，放在冰箱里保存，可以延长青菜的保鲜期。
时间：最好在24小时内食用，以确保食物的新鲜度和口感。
卫生：在食用前，一定要检查青菜的颜色、气味和质地，确保没有变质。如果发现有异味、变色或质地变软，则不建议食用。
加热：如果要重新加热炒好的青菜，建议使用微波炉或蒸锅进行加热，避免再次炒熟，因为过多的加热会破坏营养价值。
总之，炒好的青菜可以隔夜食用，但需要注意保存和检查食品质量。如果保存和加热得当，可以安全地享用这些食物。
