毛华鱼的炸法

炸毛华鱼的方法如下：首先，将毛华鱼洗净剖腹，去除内脏和鳞片，切成适当大小的块状。

接着，用少许盐和白胡椒粉均匀地腌制鱼块约10分钟，使其入味。

然后，准备一个平底锅，加入适量的油，等待油温升至中高温（约180℃）。将腌制好的鱼块均匀地裹上薄薄的面粉，放入锅中炸至金黄酥脆。

最后，用厨房纸巾沥干多余的油份，即可享用香脆美味的炸毛华鱼。