2021三伏天第一天是：2021年7月11日。具体三伏天时间表如下：
初伏：2021年7月11日-2021年7月20日（10天）；
中伏：2021年7月21日-2021年8月9日（20天）；
末伏：2021年8月10日-2021年8月19日（10天）。
入伏后，地表每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。七八月份副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。
