主料3人份
木耳(水发)200克
藕200克
辅料
油1汤匙 蚝油1汤匙 盐3克 白糖2克 葱姜适量 水淀粉少许
步骤1
把木耳泡发洗净
步骤2
把木耳泡发洗净
步骤3
锅烧开水，放入木耳汆烫10秒捞出
步骤4
锅烧开水，放入木耳汆烫10秒捞出
步骤5
把汆烫好的木耳、藕片沥净水分备用
步骤6
热锅凉油，炒香葱姜，放入木耳、藕片翻炒均匀
步骤7
加适量蚝油
步骤8
烹入适量开水，加盐、白糖调味
步骤9
翻炒均匀
步骤10
淋入少许水淀粉勾薄芡
步骤11
快速翻炒至芡汁糊化，即可关火
步骤12
出锅装盘，即可上桌品味
