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生普与古树白茶的区别

生普与古树白茶的区别

更新时间:2023-12-23 23:46:41

生普与古树白茶的区别

主要区别在于二者的工艺相差悬殊。古树白茶属于微发酵的,传统工艺是不揉不炒、文火慢焙,它只有两道工序:萎凋和干燥。而生普,如果是毛茶,则属于六大茶类中的晒青绿茶,而如果是老茶,则属于黑茶类。

生普的工序包括摊晾、杀青、揉捻、干燥等步骤,与白茶有很大的不同,就造成这两种茶很大的不同

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