西兰花焗鲍鱼做法教程

材料：鲍鱼一只、西兰花150克

调味料：海天鲍鱼汁3大匙、清水、淀粉、盐各适量

1.鲍鱼洗净，切薄片；西兰花切成小朵洗净；鲍鱼汁、清水、淀粉混合成汁待用；

2.中火，小锅烧清水，水开后把西兰花过水焯一下，焯时加少许盐提味，捞出后摆在盘子周围；

3.再把鲍鱼片过水焯一下捞出，放在西兰花的中间；

4.炒锅内倒入之前调好的鲍鱼汁，开锅后放鲍鱼片，翻炒几下即可出锅。