一、抗衰老食谱
1、黑芝麻山药羹
材料:黑芝麻50克、山药50克、白糖15克。
做法:
1、取将黑芝麻拣去杂质,洗净,炒香,研成细粉;山药洗净,切片,烘干,打成细粉,再将黑芝麻、山药粉混合均匀。
2、在锅内加水300毫升,置于武火烧沸,将黑芝麻、山药粉徐徐放入锅内同时加入白糖,不断搅匀,煮3~5分钟即成。每天适量,当点心食用。
2、洋葱海鲜汤
材料:洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个 调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤
做法:
1、鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用。
2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上。
3、锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
3、苹果提子茶
材料:红富士苹果1个黑提子干30克水2碗
做法:
1、用水打湿苹果,用少许盐仔细擦洗表面,切半,去核,再切薄片;
2、黑提子干放入煲内,加水两碗,大火烧开后用中火煮10分钟;
3、放入苹果片,接着滚3分钟即成。
4、黄豆香卤海带
材料:黄豆、海带、酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。
做法:
1、海带洗净浸泡30分钟,黄豆泡水3小时;
2。、海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟,至汤汁收干;
3、海带顺向切成4厘米长的段,将黄豆摆于海带上即可。
5、黑芝麻粥
材料:黑芝麻30克、粳米(大米)30克、白糖适量
做法:将黑芝麻炒干,出香味;粳米淘洗干净,放入锅内,加水煮粥,待米将熟时,放入黑芝麻、白糖即成。
多送两个
6、鲜奶鲤鱼
材料:鲤鱼肉250克,牛奶200克,黄酒、葱、姜、精盐适量。
制法:把鱼肉用洒、姜丝、葱末、盐腌15分钟,倒上牛奶,隔水蒸半小时。
功效:此菜有养颜、益虚、防衰之功。
7、黄金豆腐
材料:豆腐、咸蛋黄、香葱、盐、味精、胡椒粉、色拉油
做法:
1、豆腐切丁,用盐水焯一下,捞起后装盘。
2、锅内放油,下入咸蛋黄碎炒散,加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上,再撒少许葱花即成。