做芝麻酥一斤芝麻需要多少糖

锅不用放油，干炒花生80克炒熟。放凉备用。倒入保鲜袋，用擀面杖轻轻敲一下。把花生皮吹走。

一斤黑芝麻放锅里小火干炒熟。不停翻炒。

锅加入半碗清水，300克白糖，5克盐中火煮开。加入两百克麦芽糖。熬煮12分钟左右。

关火把黑芝麻，花生倒进去。快速翻炒均匀。

倒入模具中，用擀面杖压实。稍微冷却脱膜切成片状。